Matías N. Provvidenti es un chef argentino afincado en las Islas Baleares. Desde muy joven sintió una gran pasión por la cocina llevándole a recorrer todo el mundo para descubrir nuevos platos y técnicas culinarias.
A raíz de sus orígenes argentinos decide abrir el restaurante Maleva, un lugar situado en el casco antiguo de Palma donde poder disfrutar de la gastronomía Argentina con un toque mediterráneo.